元宵节吃饺子还是汤圆？元宵节南方和北方都吃什么？

南方一般吃汤圆，北方一般吃饺子和元宵。元宵节的饮食习俗，不同的地方风俗不同。制作的方法也南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。不论有无馅料，都同样的美味可口。都寄托着人们祈祷家人团圆的祝福。

近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。

正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

元宵节，又称上元节、小正月，是中国的传统节日之一。在节日这天，人们会吃汤圆、元宵、饺子、元宵茶等美食，还有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。