小伙吃了这种蟹后发作癫痫，医生：千万别吃

中秋节

除了吃月饼、水果

吃螃蟹，也是一个不错的选择

然而

最近有人却因为吃了这种蟹

惹上麻烦了

这种蟹到底是什么蟹？

为何不能吃？

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前不久

河南郑州一个 20 岁的小伙

吃了螃蟹后患上脑膜炎引发癫痫

住进了医院

医生后来发现

这可能是患者吃了隔夜蟹导致的

而浙江杭州

也有一个大叔在吃了生腌蟹后

感染创伤弧菌，险些截肢

幸运的是

两人因为救治及时

最终平安无事

那隔夜蟹、死螃蟹

街坊们会不会吃？

医生建议

慎吃隔夜蟹、死螃蟹！

" 有研究表明，隔夜蟹内微生物，会明显产生过量激增；此时用平时常用的蒸煮方式处理，就无法把这些微生物给完全杀死，因此就容易造成拉肚子或者其他的过敏性反应。"

医生表示

当人体摄入过量的生物胺物质时

就会引起食物中毒

严重的还会危及生命

冰鲜螃蟹也是死蟹

吃起来也有风险吗？

" 在细菌还没来得及大量繁殖前，就已经做好了冰鲜处理；所以是可以放心吃的。但也要注意最好现买现吃，不要大量储存、更不要反复解冻 ，否则也会增加螃蟹被污染的可能性；对于冰鲜螃蟹，用温度更高的炒制或油炸代替蒸煮。"

另外

中秋节少不了 " 嗦 " 下田螺

过过嘴瘾

而吃田螺

我们又如何做到更加干净卫生？

市场海鲜档主介绍

田螺买回去后可以放点盐养上几天

让它把泥沙吐干净

田螺尾端要钳走，方便 " 嗦 "

还有靠近底部一些软的部分

里面可能有泥沙

也需要自己清理一下

虽说嗦螺挺 " 爽 " 的

但是也要保持警惕，不要吃到福寿螺

前海人寿韶关医院

消化内科副主任医师秦涛介绍

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福寿螺外表是跟田螺相似

福寿螺个体比较大、比较扁

表面有横着的花纹

福寿螺是可能携带寄生虫

一只螺内

可能藏着 3000-6000 条寄生虫

寄生虫在进入人体后

幼虫便会入侵大脑，损害中枢神经

引发嗜酸细胞增多性脑膜炎

我们不仅要美味

而且还要安全、健康 ~

（编辑 高霞）