“一人经济”来了，衣食住行都可以有“一个人的精彩”

现代快报讯（记者 杜雪迎 陈子秋 文 / 摄）" 我一个人吃饭、旅行、到处走走停停 ……" 歌词中写的这些 " 一个人的精彩 " 逐渐成为不少年轻人的生活方式。现代快报记者了解到，随着 " 一人食 " 的走红，南京最近也出现了 " 一人食餐厅 "，很受欢迎。除此之外，还有不少年轻人选择 " 一人游 "" 一人嗨 " 的休闲方式，让自己放松。相关领域专家表示，近几年，这种 " 一人经济 " 的消费现象越来越常见，相关的新经济新业态具有一定的发展潜力。

△ " 一人食 " 餐饮 网络截图

南京 " 一人食 " 烤肉店很受欢迎，" 一人食 " 成餐饮新业态

一人一个小隔间，吃饭的时候不用担心别人的目光，也不用担心与他人吃饭时感受到的格格不入，这种用餐模式该是多少社恐人士的梦想？现代快报记者了解到，南京新开的一家一人食烤肉店就对社恐人士以及单身人士十分友好。

△ " 一人食 " 餐饮店

8 月 27 日中午，现代快报记者来到了南京这家 " 一人食 " 烤肉店。一人、一座、一个小烤炉，每个座位之间都有隔板挡住。这家店有 10 个 " 一人一座的格子间 "，可以满足独自来吃烤肉的顾客的需求。店里也有多种 " 一人食 " 烤肉套餐，价格在 68 元到 98 元不等，包含了烤肉、小菜、米饭和饮品。一位店员表示，周末的顾客比工作日的多，有独自来的顾客，也有顾客是结伴来的。

△ " 一人食 " 烤肉

有一些结伴来的顾客也选择了坐在一人一座的小格子间里。00 后的小李是和朋友一起来的，她说，现在的年轻人和朋友一起出去吃饭、娱乐等大都选择 AA 的消费形式。" 自己想吃啥就点啥也蛮方便的，自己吃自己的也比较卫生，而且和朋友邻座一起吃，也不影响聊天交流。"

" 有人觉得一人来餐厅吃饭很孤独，但我不这么觉得。" 正在店内一个人吃着烤肉的小闻表示，对现在的年轻人来说，一个人吃火锅、一个人吃烤肉、一个人看电影等等并不代表着孤独，而更多的是一种自在、悦己的享受。" 我觉得对现在的人来说，无论是一个人出去吃饭、一个人旅行还是一个人去 KTV 等，都不是一种奇怪的现象，跟家人、朋友在一起可以很开心，同样自己独处也可以很享受，而且有时候其实是很需要独处空间的。"

一人食、一人游、一人嗨 ……" 一人经济 " 包含衣食住行

一个人也要好好吃饭。如今，" 一人食 " 模式成餐饮新业态，不少餐饮品牌都开拓了 " 一人食 " 业务，呷哺呷哺、海底捞、西贝等等品牌都推出了单人套餐，满足顾客一人吃饭的需求。

一人火锅、一人烤肉、一人拉面 …… 一人食的形式多种多样，不少上班族、单身的人、社恐等等，都很愿意在下班后选择 " 一人食 " 的方式，享受不被打扰的用餐时光。

除了线下堂食的一人食餐厅，还有不少餐厅在外卖平台推出一人食套餐，不管是日常的炒菜套餐还是火锅、烤肉、烤鸭，基本囊括了宅家族们所有想吃的类型。现代快报记者在外卖平台上看到，一个火锅店的外卖店铺主页，" 单身贵族 " 套餐也很受欢迎，套餐包含一份涮肉、一份蔬菜菌菇拼盘和一份蘸料。" 上了一天班不想出门吃饭也不想自己做饭，点个想吃的烤肉或者火锅一人套餐，一边吃饭一边看看剧，不需要社交不需要自己洗碗，对我来说就是很好的休息方式。" 刚刚工作一年的小赵跟记者说道。

△ " 一人游 " 笔记 网络截图

除了 " 一人食 "，" 一人游 " 也成了许多年轻人的新选择。刚刚过了 25 岁生日的小曲送自己的生日礼物就是一趟川西旅行。小曲这次出游选择跟团的是一个专做单人游的旅行团，报名跟团的基本都是 95 后、00 后，单独出游的大家聚在一起，一起搭伙旅行。"

因为工作之后，和朋友们很难找到彼此都有空的时间，单人旅行反而更容易实现。" 小曲说，" 同时也是有社交需求吧，选择相同的旅行地和一人游这样的旅行方式的人，应该会和我有相似的兴趣爱好，那就可以认识一些新朋友了。"

单身独居人数增多，" 一人经济 " 发展前景广阔

近年来，单身独居人士越来越多，一个人也要好好生活，这也催生出了 " 单身经济 "" 一人经济 " 等新经济业态。根据 2021 年艾媒咨询发布的《2021 中国单身群体消费行为调查及单身经济趋势分析报告》，随着单身人口和独居人口的不断增加，衍生出了一人居、一人食、一人游和一人嗨的市场，发展前景广阔。2021 年中国单身群体和非单身群体在餐饮美食领域消费较多，占比分别为 25.9% 和 29.7%。此外，单身群体比非单身群体在服饰美容和休闲娱乐领域的消费占比高。

南开大学教授吴帆在《单身经济：一个值得关注的新经济现象》中提到，单身经济的兴起是现代化和人口变化的必然结果。快速增长且以年轻人为主体的单身群体促发了新的消费模式。同时，吴帆认为，" 从现代化和人口变化的趋势看 , 中国的单身经济具有巨大的发展潜力。 "

针对一人居，" 单身公寓 " 相应推出。研究报告数据显示，2021 年中国 66.7% 单身群体为追求稳定的住所而购买房产。30-40 平的小户型单身公寓，为了匹配户型，家用电器也开始进行配套的迷你化。随着小型家电的逐年递增，也展现了巨大的市场潜力。在京东上，迷你烤箱、一人食电热杯等迷你家电的爆款销量普遍超过 20 万单。

（编辑 张宇）